​Masseria La Cornula

In einer der typischsten Gegenden Salentos (Süditalien) gelegen findet sich die Masseria La Cornula, deren Anwesen einen faszinierenden Blick auf eine längst vergangene Epoche bietet. Dies wird nicht zuletzt unterstützt durch die in der Nähe gelegenen Schlösser von Ogliatro und Cambrô Cobertino.

Die erst kürzlich komplett restaurierten Gebäude erinnern mit ihren weiss gefärbten, kubischen Formen an eine arabische Festung im Orient. Zusätzlich verleihen die von Pinienbäumen gesäumte Zufahrt und die rund um das Anwesen verstreuten schattenspendenden Johannisbrotbäume diesem Ort eine wahrlich imposante Atmosphäre.

Wiederbelebt und neu betrieben durch zwei bedeutende Familien aus der Gegend entstand dieser einzigartige Komplex im letzten Drittel des 18. Jahrhunderts aus beinahe vergessenen Ruinen.

Die Familie Sabato übernahm das Anwesen vor einigen Jahren in einem desolaten Zustand. Mit viel Wille und Einsatz ist daraus jedoch mittlerweile ein wunderschöner Landwirtschaftsbetrieb entstanden. Es werden nunmehr neben der Bewirtschaftung von Olivenbäumen viele weitere landwirtschaftliche Produkte angebaut und verarbeitet. Des Weiteren wird der Hof seit kurzem in Form eines Agriturismo genutzt und bietet deshalb neu auch Übernachtungsmöglichkeiten. Gäste erfreuen sich insbesondere an der hier offerierten herausragenden salentinischen Küche, wobei deren traditionsreichen Gerichte aus den örtlich produzierten Lebensmitteln gefertigt werden.

Als Herzstück der Anlage gilt jedoch die einladend gestaltete "OIL BAR", in welcher die ausgezeichneten hier produzierten Olivenöle degustiert werden können. Dabei erzählt jede einzelne der sieben verschiedenen Geschmacksrichtungen seine eigene Geschichte und vermag dabei durch deren spezifische Eigenheiten bei Speisen unterschiedlichster Art zu überzeugen.