Beschreibung folgt
Region: | Apulien |
Produktionsgebiet: | Nordapulien, Foggia, Monte Dauni |
Sorte: | Kichererbsen |
Kontrolle: | von Auge |
Art der Ernte: | von Hand |
Erntezeit: | Sommer |
Produktionsart: | Nach der Ernte werden die Kicherebsen in einem schonenden Verfahren getrocknet und in einem Wakuumbeutel verschweisst |
Aussehen: | hell bis weiss |