Oliven "Piccoline", mit Stein, 170gr
Das typische Merkmal der kleinen Piccoline Oliven ist ihr einmaliger und intensiven Geschmack. Man geniesst sie zum Aperitif, Antipasti und in der kalten wie auch warme Küche.
Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Nach dem Öffnen des Glases müssen sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbraucht werden.
| Region: |
Apulien |
| Produktionsgebiet: | Nordapulien, Bari |
| Produktbeschreibung: |
Dunkle Oliven Sorte "Piccoline", Wasser, Salz, Säurekorrektoren: Milchsäure und Zitronensäure |
| Produktionsart: |
Die im Oktober geernteten Oliven werden einige Tage in einem Bad aus Wasser und Asche "gekocht". Sobald der Prozess, der den Namen "Entbitterung" trägt, abgeschlossen ist, werden sie in Salzlake aus Wasser und Salz getaucht und dann in Gläser abgefüllt |