Mein Einkaufswagen

Schließen

Lernen Sie unsere Produzenten kennen

Zu den Produzenten

Entdecken Sie leckere Rezepte

Zu den Rezepten

Kontaktieren Sie uns bei Fragen

Zum Kontaktformular

Erkunden Sie Italien's Regionen

Zu den Regionen

Forestaforte

Jahrhunderte alte Familiengeschichte

 

Die Verbindung der Familie Melcarne mit dem salentinischen Boden und den hiesigen Jahrhunderte alten Olivenbäumen stellt ein herausragendes Beispiel historischer Verwurzelung eines Produzenten dar. Die ersten offiziellen in lateinischer Sprache verfassten Dokumente des Notars Antonio Romano stammen bereits aus dem Ende des 16. Jahrhunderts. 

Bis heute erhalten sind mehrere Schriftstücke aus dem Jahre 1741, der Herrschaftszeit des Königs Carlo di Barbone, während derer genaue Aufzeichnungen über die Verteilung der damaligen Besitztümer gemacht wurden. Aus diesen Dokumenten ist ersichtlich wie lange sich die Familie bereits der Olivenölproduktion auf dem noch heute bestehenden Anwesen widmet.

Die zeitlos währende Passion der Olivenkultivierung der Familie Melcarne gipfelte in der Erbauung der heute noch bestehenden Infrastruktur. Im letzten Jahrhundert noch mit traditionellen Herstellungsmethoden agierend, präsentiert man sich aktuell als äusserst modern ausgestattetes Unternehmen mit zwei parallel arbeitenden Produktionsanlagen. Unter Berücksichtigung traditioneller Werte und bewährter Verfahren hat Dr. Giovanni Melcarne die Marke Forestaforte geschaffen. Der Betrieb darf mit Blick auf die vorbildliche Qualität als gelungenes Beispiel einer Synthese aus Moderne und Tradition betrachtet werden.

Ein spontaner Besuch der Anlage zeigt augenscheinlich auf, wie hier die Produktion qualitativ hochwertiger Olivenöle realisiert und auch zukünftig sichergestellt wird. Das gesamte Anwesen, insbesondere aber die Produktionsstätten sind in einem hervorragenden Zustand. Die penible Sauberkeit auf dem Areal sprechen ebenfalls für das Streben nach Perfektion und Innovation der Betreiber.

 

Verfeinern

Verfeinern

Aromatisiertes Olivenöl Zitrone

Von SFr. 8.00 - SFr. 16.70

Aromatisiertes Olivenöl Basilikum

Von SFr. 8.00 - SFr. 16.70

Aromatisiertes Olivenöl Rosmarin

Von SFr. 8.00 - SFr. 16.70

Aromatisiertes Olivenöl Knoblauch

Von SFr. 8.00 - SFr. 16.70

Aromatisiertes Olivenöl Orange

Von SFr. 8.00 - SFr. 16.70

Aromatisiertes Olivenöl Peperoncino

Von SFr. 8.00 - SFr. 16.70

Paté Schwarze Oliven, 130g

SFr. 7.20

Aromatisiertes Olivenöl Trüffel

Von SFr. 9.00 - SFr. 18.70