Olivenöl, Olio di Oliva Extra Vergine "Guccione Etichetta Arancia"
Die repräsentativste Marke der Kollektion wird aus der Pressung von grünen Oliven, hauptsächlich der Sorte Tonda Iblea, gewonnen. Das Ergebnis ist ein Öl mit einer starken Persönlichkeit und einem intensiven Profil, das durch grüne Noten von Tomaten und Gras gekennzeichnet ist.
Die Ernte erfolgt von Hand in der ersten Hälfte Oktober.
Die geernteten Oliven werden innerhalb weniger Stunden in der Ölmühle zu Öl verarbeitet, wo Technologien eingesetzt werden, die es ermöglichen, das Potenzial der Oliven in jeder Phase der Extraktion zu maximieren.
Frucht: kräftig
Aromatisches Profil: Anklänge an grüne Noten von Tomate, gemähtem Gras und Apfel. Am Gaumen ist er elegant und kräftig, mit ausgewogener Bitterkeit und Würze.
Anwendung: Probieren Sie ihn zu Fischgerichten, zu gegrilltem Fleisch und zu sämigen Suppen und Eintöpfen.
| Region: | Sizilien |
| Produktionsgebiet: | Südsizilien, Chiaramonti Gulfi (RG) |
| Sorte: | Tonda Iblea |
| Kontrolle: | Chemische Analyse und Sensorik |
| Art der Ernte: | von Hand |
| Erntezeit: | Anfang Oktober |
| Produktionsart: | Kaltpressung (durchgehender Produktionszyklus) |
| Aussehen: | leicht trüb durch natürliche Dekantation |
