Olivenöl, Olio di Oliva Extra Vergine "Tenuta Pietrocola" - 0.25 bis 1 Liter
Olivenöl von höchster Qualität, mit delikatem, rundem Geschmack und einem sehr intensiven und fruchtigen Aroma, mit voller, goldener Farbe. Im Gaumen entfaltet sich eine dezente Kombination von Artischocken und Mandeln mit einer leichten Prise an Schärfe im Abgang. Mit fruchtigem und ausgewogenen Duft nach frisch gepressten Oliven.
Unser Olivenöl ist deshalb ideal einsetzbar für die kalte wie auch warme Küche. Der ausgewogene Geschmack gibt insbesondere den Fleisch- und Pastagerichten eine herrliche Note.
Die Auswahl der von Hand gelesenen Oliven passiert sehr sorgfältig und sie werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet.
| Region: | Apulien |
| Produktionsgebiet: | Nordapulien, Foggia |
| Sorte: | Blend aus Coratina, Leccino, Ogliarola |
| Kontrolle: | Chemische Analyse und Sensorik |
| Art der Ernte: | von Hand |
| Erntezeit: | Ende Oktober bis November |
| Produktionsart: | Kaltpressung (durchgehender Produktionszyklus) |
| Aussehen: | Goldgelb |
