Olivenöl, Olio di Oliva Extra Vergine "Guccione Etichetta Verde"

Das Öl "Guccione Etichetta Verde" wird durch die Verarbeitung von Oliven der Sorte Nocellara gewonnen. Das Ergebnis ist ein Öl mit ausgeprägter Persönlichkeit, mittlerer Fruchtigkeit und ausgeprägten grünen und pflanzlichen Noten, wie sie für sizilianische Öle typisch sind. 

Die Ernte erfolgt von Hand in der zweiten Hälfte Oktober.

Die geernteten Oliven werden innerhalb weniger Stunden in der Ölmühle zu Öl verarbeitet, wo Technologien eingesetzt werden, die es ermöglichen, das Potenzial der Oliven in jeder Phase der Extraktion zu maximieren.

Frucht: Mittel

Aromatisches Profil: In der Nase zeichnet er sich durch Noten von Artischocken, Tomaten und Äpfeln aus. Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, wobei Bitterkeit und Schärfe präsent und ausgewogen sind.

Anwendung: Es eignet sich für alle Verwendungszwecke, insbesondere roh für Nudelgerichte, gegrilltes Fleisch, gekochtes Gemüse und Suppen.